為了生存，虎皮我們每天都要好好奮鬥 。皮蛋而奮鬥的炝豆前提則是要有一個好的身體 ，而好的做法身體則是需要營養來維持的  。那這營養從何而來呢 ？虎皮當然是飲食。所以，皮蛋就從現在起，炝豆請跟著小編仔細學一下虎皮皮蛋熗豆腐這道菜的做法做法，相信肯定對你有好處。虎皮

1.豆腐切塊，皮蛋每個切成四丫 。炝豆

2.12將青椒
、大蔥洗淨切塊，虎皮薑切片。皮蛋

3.21待鍋熱後倒入色拉油，我是用煎的 ，所以沒有用很多油。先倒入皮蛋煎 。

4.一麵煎黃後再翻麵煎。

5.剩出皮蛋再煎豆腐。

6.1將薑片
、青椒放入鍋裏煸炒。

7.2兩麵煎成略黃後剩出來。將鍋裏多出的油也剩出來 ，留一點在鍋裏
。

8.待青椒煸至略黃後，放生抽，十三香 ，白糖。（可能根據自己的口味來調整調料的多少）我的口味比較淡，不能吃辣，所以十三香加得比較少。

9.放入調料後炒兩下，再放入煎好的豆腐和皮蛋，快速炒動
，中間不要停以免糊鍋
。最後放入大蔥，少許鹽和味精，加點水，翻炒兩下入味後便可以關火出鍋。

10.能吃辣的朋友可以放些醬椒，換以前我就會用醬椒了 ，這樣色澤上也會更好看。

虎皮皮蛋熗豆腐的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了 ，相信自己開始練習吧 。