很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配 ，什素生素讓身體更加健康
。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有 ：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋
，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿、柿子 、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油、牛奶 、奶酪
、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆
、青豌豆、橙子、杏 、紅薯 、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有：穀物皮 、豆類、堅果類 、芹菜 、瘦肉、動物內髒、小米、大白菜、發酵食品
，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝、腎、心，豬肉 、小麥粉、羊腎、雞肝 、大米 、黃瓜 、鱔魚 、雞蛋 、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜 、菠菜
、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2
。

富含維生素B6的食物 ：肉類食物如牛肉、雞肉 
、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12  ，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻
。主要食物來源為肉類、動物內髒  、魚 、禽 、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12 。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜、韭菜、菠菜 、柿子椒、芹菜 、花菜 、西紅柿 、大蒜、龍須菜、甜辣椒 、菠菜
、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙 、柚子 、紅果、葡萄
、酸棗 、鮮棗
、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿 、刺梨、沙棘、獼猴桃
、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。

富含維生素D的食物
：自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒 、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ，而瘦肉 、奶 、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成 。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

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富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油 ，如麥胚油
 、玉米油 、花生油 、芝麻油 ，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪
、優酪乳 、優格、海藻 、紫花苜蓿 、菠菜
、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜
 、大豆油 、螺旋藻 、藕。