草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做，草鱼也可以做成水煮魚
，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚
，我們來看一下如何燉草魚 ，草鱼好吃又簡單
。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料
：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段
，又简薑絲，料酒 ，白糖，辣椒粉 ，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油 。

做法：

1
、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用。

2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。

3
、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用 。

4  、鍋內放入適量的菜籽油
，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可。

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二
 、水煮草魚

材料：草魚，蔥，薑，辣椒 
，花椒
。

做法 ：

1
、魚頭
 、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒 、薑米醃製15分鍾 。

2、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣 。

3
、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好
。

4 、另用一鍋 ，將小米椒、泡薑 、泡缸豆 、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。

三 、清蒸草魚

材料：蔥絲少許 ，薑絲少許
，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺
，油5ml，花椒少許 ，鹽少許 ，料酒2茶勺 。

做法
：

1
 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2、水開後，上鍋蒸8分鍾 。取出
，把盤子裏的水倒掉 。

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3、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4 、另起鍋加油
，燒熱，加花椒少許
。等花椒變黑後 ，關火。

5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。